Борошно – один з основних інгредієнтів у багатьох стравах, від хліба та печива до тістечок та піци. Проте, не всі борошна створені рівні.
Одним із факторів, які варто враховувати при виборі борошна, є його вид. Є два основних види борошна – високоякісне та низькоякісне. Високоякісне борошно містить більше білків та менше крохмалю, що робить його ідеальним для створення хліба та інших пекарських виробів. Низькоякісне борошно містить менше білків та більше крохмалю, що робить його кращим для випічки тістечок та пирогів.
Крім того, важливо звернути увагу на якість борошна. Якість борошна може бути визначена його клейкістю та вмістом протеїну. Високоякісне борошно містить більше клейковини та білків, що робить його ідеальним для створення пухкого хліба та пекарських виробів.
Однак, важливо звернути увагу на вміст глютену у борошні, особливо для людей з хворобою целіакії. На щастя, на ринку існує широкий вибір безглютенових борошен, які можуть бути використані для приготування безглютенових виробів.
На Бакалея Днепра ви знайдете великий вибір високоякісних та низькоякісних борошен, які допоможуть вам створити ідеальні страви. Крім того, наші безглютенові борошна дозволяють нашим клієнтам з хворобою целіакії насолоджуватися улюбленими стравами без обмежень.